Västerbottenpaj | Godaste receptet!

  visningar 16,397

Filip Poon

Månad sedan

Halloj Spiskrigare!

Här Finns Jag på TikTok:
www.tiktok.com/@filippoon

Och här på Instagram: @filippoon
filippoon

För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________

Recept:
Filips Västerbottenpaj:

7-8 portioner

OBS jag använde en form på 27cm i diametern och ca 4cm hög. (Under detta recept hittar du ingredienser för en 24cm stor form)

Ingredienser:

Pajdeg:
140g kallt smör
3.5dl mjöl
4msk vatten

Fyllnig:
5ägg
4dl grädde
va 350g grovriven västerbottenost
1/2 tsk cayenpeppar

Gör såhär:
Mixa ihop i en matberedare eller för hand, smör och vetemjöl, gå försiktigt i med vattnen och mixa tills det precis går ihop till en degklump, kavla sen försiktigt ut degen till ca 1/2 cm tjocklek, lägg degen i formen och tryck ut så att degen fyller pajformens alla veck och kanter,ha gärna ca 4-5cm deg uthängade från kanten. Stick hål med en gaffel i degen och ställ sedan degen i frysen minst 2h. ta ut och förgrädda på 225°c i ca 10-13min på varmluft. ta ut och låt svalna, skär sen bort kanterna som hänger över formen.

Blanda ägg, grädde, cayenpeppar och riven västerbottenost i en skål, häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen på 150°c i ca 45-50min.
ta ut och låt svalan, servera sedan gärna med lite sallad. glad sommar!


__

Ingredienser för 24cm form:
pajdeg:
125g smör
3dl mjöl
3msk vatten

300g västerbottenost, riven
4ägg
3dl grädde
cayenpeppar


______________________________

MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC

Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO

Kommentarer
Spl_ach
Spl_ach 24 dagar sedan
Jag saknar Pappa Poon
Anna-Karin Nystedt
Anna-Karin Nystedt 27 dagar sedan
Ser gott ut.😋🍽
Kristina Elfström-Johansson
Kristina Elfström-Johansson 28 dagar sedan
Jag gjorde pajen i går, var bara tvungen att provsmaka den. Så god och lätt att göra, en klar favorit.
Christian G-berg
Christian G-berg 29 dagar sedan
Såå snyggt filmat där på slutet! Gillar att köpa lagrade ostar som man får för 30-50% av originalpriset för att de passerar "bäst före"-datum - och har en perfekt kandidat som jag ska testa till denna pajen. Inte just Västerbotten, men en vällagrad och riktigt god rackare :-D
Gunilla Carell
Gunilla Carell 29 dagar sedan
Du gjorde helt fantastiska tårtor i Nyhetsmorgon när du blev snabbinkallad. Var får du all din energi ifrån?
Mr Kalisto007
Mr Kalisto007 29 dagar sedan
Gör tacos
Biffy 07
Biffy 07 29 dagar sedan
Babish style
Håkan Fahlén
Håkan Fahlén 29 dagar sedan
Varför kallar du inte osten vid dess rätta namn? Det heter Västerbottensost!
Chloé Audrey Autumn
Chloé Audrey Autumn 29 dagar sedan
Du borde göra egg fried rice till Uncle Roger och Evelyn i Rice to meet You podden, har för mig att hon bor i Göteborg. That Would be a funnyyy wejioo 🤣
Amanda Samon
Amanda Samon 29 dagar sedan
Kan du göra skolans broccoli sås med pasta? 😊
Filip Poon
Filip Poon 29 dagar sedan
Bra idé 🙌
MatthYouTube
MatthYouTube 29 dagar sedan
Gör en Skånepaj!
joppe sumprunkarn
joppe sumprunkarn 29 dagar sedan
Du är en sann inspiratör Filip tack! Den här ska jag göra till midsommar.
Tobias Pettersson
Tobias Pettersson 29 dagar sedan
Tjena Filip! Kollar alla dina videos, dom är skitbra. Önskade man kunde göra en västerbottenpaj bl.a, jag bor i Japan så det är många ingredienser(ibland också redskap) som typ inte går att få tag på här. Ugnar existerar t.ex inte här. :D Lämnar en blyg förfrågan om du skulle kunna slänga in lite "substitut"-tips ibland om det är väldigt svenska ingredienser/redskap som används, förstår om det är palligt dock! Tack för dina videos!
Tobias O
Tobias O 29 dagar sedan
Jag trodde först att gaffeln på tumnageln var en giraff
Gustav Eriksson
Gustav Eriksson 29 dagar sedan
Once you see it, you'll shit bricks. Jag fattade inte vad du menade först, nu ser jag inget annat än en giraff :P.
??!??
??!?? 29 dagar sedan
Ett tips du kanske ska lägga till om du kör varmluft på din ugn. Kör du varmluft kör du på lägre temperatur än en vanlig ung. Oftast 25 grader lägre i en varmluftsugn.
Hakuna Matata
Hakuna Matata 29 dagar sedan
Inget slår en riktigt bra uuustpaj ;)
Monky Dollqueen
Monky Dollqueen 29 dagar sedan
Awsome dud🤩
B T
B T 29 dagar sedan
Mycke tung video-format, gillar denna screenplay typen
Filip Poon
Filip Poon 29 dagar sedan
Stort tack!
Joakim Ågren
Joakim Ågren 29 dagar sedan
Yes, first!!!
Daniel Danielson
Daniel Danielson 29 dagar sedan
Glad midsommar!
Rubbedubb
Rubbedubb 29 dagar sedan
Om Himmel Juice är Vatten. Vad är då Bubbelvatten bubbelhimmeljuice?
Erik A Johansson
Erik A Johansson 29 dagar sedan
Stavar du Juice joice
Rubbedubb
Rubbedubb 29 dagar sedan
Gott!
Samlin Music ♪
Samlin Music ♪ 29 dagar sedan
FÖRST
15 MONTHS
11:39
jacksepticeye
visningar 1,8mn
En Äkta Prinsesstårta! | Ft. Camilla Hamid!
25:55
Friterad Kyckling Burgare | Filip Poon
10:31
Ben Mitkus Lagar Sin Dunder Macka!
16:17
Filip Poon
visningar 104tn
15 MONTHS
11:39
jacksepticeye
visningar 1,8mn
Binging with Babish: The Sims Special
11:21
Babish Culinary Universe
visningar 1,7mn
"What does this say?"
0:29
MasFace
visningar 13mn