Tempura Friterad Fisk!

  visningar 14,633

Filip Poon

Månad sedan

Tjenixen På er!


Här Finns Jag på TikTok:
www.tiktok.com/@filippoon

Och här på Instagram: @filippoon
filippoon

För jobbkontakt:

Filipp8n@gmail.com
______________________________

Recept:
Tempura friterad fisk: med koriander majo

2-3portioner

Ingredienser:
ca 500g torsk eller vilken fisk som helst funkar (även fryst torsk funkar, se bara till at tina upp den innna)

Rimlag:
1l vatten
1msk salt

Tempura smet:
2dl mjöl
1ägg
200ml Iskallt vatten eller bubbelvatten eller öl
( här kan du krydda den med vilken krydda du vill för mer smak)

Koriander majonäs:
1kruka koriander
ca 30g spenat
1/2 vitlöksklyfta
3dl rapsolja
1ägg
1tsk dijon/senap
1/2tsk salt

1-2L Frityrolja/Rapsolja till fritering

Gör så här:
Dela fisken i små bitar. blanda rimlagen tills saltet löst upp sig, gå i med fisken. låt ligga i minst 30 min.
lyft upp och torka av ordentligt.

Koriander majonäs:
i en blender, gå i med koriander. spenat, vitlök och rapsoljan. mixa tills grön. sila genom sil. ( ställ i kylen någon minut för att svalna något)
i en bägare, ha i ett ägg, senapen och saltet, mixa med stavmixer i ca 20 sek. mata sen föriktigt i den gröna oljan tills den blir tjock. smaka av med ev mer salt.

Tempurasmet:
Ha i Rapsolja i en kastrull och Sätt oljan på mellan 170-180°c.
I en skål ha i mjöl, ägg och vatten. blanda försiktigt ihop till en homogen smet, gärna med ätpinnar. man vill ha så mycket luft som möjligt i smeten.
( det gör inget om det finns små klumpar kvar, det är bara bra, blir mer krispigt när man väl friterar).
doppa fisken i smeten, se till så att hela fisken är täckt, och lägg försiktigt i fisken i den varma olja, håll gärna uppe den några sekunder innan du skläpper den helt för att förhindra att den inte sätter sig i botten. fritera sen bara tills den ser gyllende ut. ca 4-5min.
servera direkt!







MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC

Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
______________________________

Kommentarer
SeaWater
SeaWater Månad sedan
Din farbror Kar-fat är min matte lärare!
StreEatTV
StreEatTV Månad sedan
Ajajaj ser riktigt gott ut 😍😍🔥
Dounat Duck
Dounat Duck Månad sedan
Kan inte du reagera på din äpple rätt i Sveriges mästerkock?
Sebastian S
Sebastian S Månad sedan
Filip du gjorde så jag blev intresserad av att laga mat och våga tästa nya grejer. Tack❤
Elias Madsen
Elias Madsen Månad sedan
Hur gammal är du då? J-jag mår bra... förlåt va sa du?
Viktor Bro
Viktor Bro Månad sedan
Kan man göra samma vatten lag med kyckling?
Hannah E
Hannah E Månad sedan
Har han gjort något med tofu? Hade varit kul att se!
Filleboii Aka filip
Filleboii Aka filip Månad sedan
gör en video med Markus från mästerkocks juryn
Moe
Moe Månad sedan
Så jävla gött Filip!
Netto Netto
Netto Netto Månad sedan
Bror walla
Netto Netto
Netto Netto Månad sedan
Krisp kungen!
Patrik Jensen
Patrik Jensen Månad sedan
Vad är himmels juice?
Archaeology of the New World Order
Archaeology of the New World Order Månad sedan
Det ser gott ut!
Elias Cortese MO10
Elias Cortese MO10 Månad sedan
Det var väldigt längesen jag ätit en sån där har prenumererat och sätt på ringklockan och jag titta på varje videos du har gjort från första början du startade din SEmost kanal och jag vill bara säga att det skulle vara en ära att göra en mattävling med dig det är bara att åka till Falkenberg följ mig på instagram så följer jag dig du kommer nog se mig jag heter musikmanostostost
Isak Sjöstedt
Isak Sjöstedt Månad sedan
Va de Johnnys senap? :D
Petrus Möller
Petrus Möller Månad sedan
Tempurafriterad torsk gjorde jag på jobbet i fredags 😄
Andreas Olofsson Bergström HT20 363KUGY
Andreas Olofsson Bergström HT20 363KUGY Månad sedan
Jag åt friterad fisk idag, du har en fin konstnärssjäl, Filip
Nicholas Bergvik
Nicholas Bergvik Månad sedan
Tack för en ny video Filip 👍
MatthYouTube
MatthYouTube Månad sedan
Filip Friterar Fantastisk Fisk!
bodychoke
bodychoke Månad sedan
Alltså, kanalnamnet!
ozzzzy
ozzzzy Månad sedan
Ser riktigt gott mr filip
Daniel Nilsson
Daniel Nilsson Månad sedan
Gōtt:)
Molgan
Molgan Månad sedan
vad gött. älskar denna rätten
Daniel Stubbe
Daniel Stubbe Månad sedan
Bästa Poon är tillbaka ned ny video😀🙏 Ha en fin dag
Ivan Sjödahl
Ivan Sjödahl Månad sedan
Eftersom att denna videon är så kort så förtjänar vi en till denna veckan
Elliot Släger
Elliot Släger Månad sedan
Gött, chef
Daniel Wik Aourell
Daniel Wik Aourell Månad sedan
Jag var 1
Theo10
Theo10 Månad sedan
Nej jag var först
Tofu Snipes
Tofu Snipes Månad sedan
Gott🔥🤘
Vilgot Westlen
Vilgot Westlen Månad sedan
👍
2 kalla och goda kaffedrinkar med Sofia Henriksson
18:13
Jackass Forever | Official Trailer (2021 Movie)
2:21
Paramount Pictures
visningar 3,4mn
Gör Egna Chips | Dillchips!
14:54
Filip Poon
visningar 169tn
Friterad Kyckling Burgare | Filip Poon
10:31
Ni Frågade Om Det! | Oxfilépasta!
14:08
Filip Poon
visningar 137tn
Matutmaningen: Friterad kyckling!
6:46
Filip Poon
visningar 67tn
Okonomiyaki | Min favoriträtt!
11:26
Filip Poon
visningar 44tn
Jackass Forever | Official Trailer (2021 Movie)
2:21
Paramount Pictures
visningar 3,4mn
Nintendo Fiskebäckskil Invitational - Dag 3
8:55:52
TINDERDEJTERNA | Avsnitt 1 - S2
17:15
Johanna Berg
visningar 163tn
$50 VS $5000 Blindfolded Alcohol Taste Test
18:44
This'll get ya a high five
1:00
MasFace
visningar 10mn